徳記 徳川高人

徳川高人
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足と麺が別皿で提供される「とんそくそば」が大人気という横浜中華街の【徳記】です。

色が濃い目な豚足ですが、結構アッサリとしていて八角の香りが食欲をそそります。そばも丁寧で上品な仕上がりです。

食べてみないと表現するのが難しいとのことですが、巻き方に特徴がある春巻きは、パリっとした皮の感触でオススメです。

五目炒飯や手羽先の煮込み入りの麺なども美味しかったですよ。

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とんそくそば

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